Twitch после очередного обновления скрыл подписки и фоллоу других людей. Эти и некоторые функции Твитча скрыты от простых пользователей, и их можно восстановить только сторонними программами.
Как узнать подписки другого человека?
Для просмотра фоллоу и подписок другого человека можно воспользоваться различными сторонними сервисами. К примеру, Twitch Follower Checker — он работает максимально просто и понятно. Введите никнейм пользователя, и вы увидите, кого он фолловит, а также с какого времени.

Аналогичным образом работает сайт Twitch Tools.

Благодаря этим инструментам вы всегда можете узнать, кого фолловит любой из пользователей Twitch и дату начала отслеживания.
Однако платные подписки другого пользователя узнать невозможно — ради безопасности самих пользователей. Можно лишь проверить по чату всех стримеров, на которых подписан человек, есть ли он у них в списке чаттеров и найти его, а потом посмотреть, есть ли у него значок рядом с ником.