В CS:GO нож можно было выдать просто через консольную команду weapon give knife_название ножа. В CS 2 процесс стал труднее, но это все еще можно сделать

Порядок действий
- Зайдите на свой сервер и введите команду
sv_cheats true - Далее вам нужно выбросить нож. Для этого введите команду
mp_drop_knife_enable 1 - После того, как вы выкинули нож наведите свой прицел на него и введите одну из команд ниже:
subclass_change 500— Штык-ножsubclass_change 503— Классический ножsubclass_change 505— Складной ножsubclass_change 506— Нож с лезвием-крюкомsubclass_change 507— Керамбитsubclass_change 508— Штык-нож М9subclass_change 509— Охотничий ножsubclass_change 512— Фальшионsubclass_change 514— Нож Боуиsubclass_change 515— Нож-бабочкаsubclass_change 516— Тычковые ножиsubclass_change 517— Паракордsubclass_change 518— Нож выживанияsubclass_change 519— Медвежий ножsubclass_change 520— Навахаsubclass_change 521— Бродягаsubclass_change 522— Стилетsubclass_change 523— Коготьsubclass_change 524— Стандартный ножsubclass_change 525— Скелетный ножsubclass_change 525— Нож Кукри
Проблемы
Хоть возможность поменять нож есть, но она иногда выдает ошибку. Так, например, может поменяться анимация, но не моделька и получаются такие монстры Франкенштейна:

Для того, чтобы сразу понять сменилась ли модель ножа, обращайте внимание на желтую строку в консоли после ввода команды.

Если она есть, — значит моделька сменилась. Как-то 100% исправить это — нельзя. Однако, можно закрыть и открыть CS через alt+tab. Данная клавиш комбинация иногда каким-то чудом чинит одни забаганные ножи, но делает забаганными другие.